Top 5 địa chỉ bán bánh canh Cần Thơ ngon

Đặc trưng của bánh canh Cần Thơ

Tùy theo từng vùng miền sẽ có từng cách nấu và hương vị bánh canh khác nhau. Bánh canh mang nét ẩm thực miền sông nước Cần Thơ nên khá độc đáo và đặc biệt. Đầu tiên, bột bánh canh được bột gạo, giúp cho sợi có màu trắng và độ dai nhất định. Tiếp đến phần nước dùng được chế biến từ xương, cua, tôm khô tạo nên hương vị đậm đà. Sự hòa quyện giữa sợ bún mềm dại với nước dùng ngọt thanh khiến thực khách nhớ mãi.

Điểm đặc biệt khác của bánh canh là các nguyên liệu ăn kèm. Theo truyền thống là tôm, thịt heo hoặc chả lụa. Nhưng hiện nay, bánh canh được ăn kèm với thịt cua, tôm, mực, lòng heo, nạc dăm bò và các loại rau thơm như rau răm, ngò gai, hành tím, ớt và chanh leo. Tất cả những nguyên liệu này được đan xen cùng nhau, tạo nên một hương vị độc đáo. Khi thưởng thức, người ta thường cho thêm hành phi, nước mắm để tăng hương vị cho món ăn.

Quán bánh canh ghẹ Cà Mau nằm tại địa chỉ 30 Tháng 4, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán nổi tiếng với món bánh canh ghẹ Cà Mau đậm đà, thơm ngon và rất đặc trưng của vùng đất miền Nam của Việt Nam. Bánh canh ở đây được làm từ bột gạo nguyên chất. Quán tự tay trộn với nước để tạo ra sợi bánh canh mềm mịn. Nước lèo được chế biến từ nhiều loại hải sản như tôm, cua, cá và ghẹ, cùng với các loại gia vị tự nhiên như hành, tỏi, ngải cứu, ớt, quế, hoa hồi… tạo nên vị nước lèo đậm đà, thơm ngon đặc trưng.

Ghẹ được chọn lọc từ những vùng biển sạch, tươi ngon. Sau đó, đem luộc chín cùng với bánh canh và nước lèo tạo nên món ăn đặc trưng của quán bánh canh ghẹ Cà Mau. Không gian quán được trang trí đơn giản nhưng ấm cúng, thoáng mát, phục vụ nhanh chóng, chu đáo, giá cả phải chăng. Quán bánh canh ghẹ Cà Mau là một địa điểm không thể bỏ qua nếu bạn đang có dịp ghé thăm Cà Mau và muốn thưởng thức những món ăn đặc trưng của vùng đất này.