Bún bò Cần Thơ là 1 món ăn đặc sản rất nổi tiếng ở Việt Nam. Món ăn truyền thống này là cái hồn của người Huế. Món ăn được cả người Việt và du khách yêu thích. Mặc dù là đặc sản của Huế, tuy nhiên do độ phổ biến của nó mà ngày nay bạn có thể tìm thấy bún bò Huế khắp mọi nẻo đường ở Việt Nam. Cùng với sự lan tỏa này thì cách nấu của nó cũng đã bị tiến tấu ít nhiều tùy theo đặc trưng của mỗi vùng miền. Vậy muốn ăn bún bò Cần Thơ ngon thì ăn ở đâu? Hãy cùng mình điểm qua top 5 quán bún bò ngon nhất ở Cần Thơ nhé!
Bún bò Cần Thơ ngon như thế nào?
Bún bò là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam, mang trong mình hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Để tạo ra một tô bún bò ngon, có nhiều yếu tố cần được chú ý.
Trong đó, nước dùng là yếu tố quan trọng nhất. Nước dùng được nấu từ xương bò, hành tím, tỏi, đường, muối và các loại gia vị khác để tạo ra hương vị đặc trưng, đậm đà và thơm ngon. Thịt bò cũng rất quan trọng, thịt bò cần được chọn từ loại thịt tươi ngon. Thái thành miếng mỏng và ướp gia vị trước khi nướng để tạo ra hương vị thơm ngon, đậm đà.
Bún cũng cần được chọn kỹ, bún được làm từ bột gạo tươi, mềm mịn và không bị dính lại. Nó được đun chín trong nước sôi và sau đó ngâm trong nước lạnh. Việc này giữ cho bún không bị quá mềm hay quá cứng. Không chỉ có thịt và bún, rau thơm cũng đóng vai trò quan trọng trong món ăn này. Rau thơm như rau mùi, rau ngò gai, hành tây, lá chanh, lá kinh giới… Là những loại rau không thể thiếu trong món bún bò. Chúng tăng thêm hương vị và mùi thơm cho món ăn.
>> Xem thêm: Bún quậy Cần Thơ siêu ngon
