Kimbap là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Nó là một loại cuộn sushi truyền thống, nhưng thay vì sử dụng cá sống, kimbap được chế biến với các nguyên liệu như gạo nếp, thịt, cà rốt, dưa leo, củ cải vàng, trứng, và kimchi. Nếu bạn đang tìm kiếm những địa điểm bán kimbap Cần Thơ chuẩn vị Hàn thì bài viết dưới đây của CanThoRiViu sẽ cho bạn một vài gợi ý.
Nguyên liệu và cách chế biến món Kimbap Cần Thơ chuẩn vị Hàn
Nguyên liệu:
- Gạo nếp 2-3 chén, gạo trắng 1-2 muỗng canh
- Kimchi, dưa leo, cà rốt cách sợi mỏng
- Thịt bò hoặc thịt heo: 100-150g (tùy chọn)
- Trứng: 2 quả, chiên thành bánh mỏng và cắt sợi mỏng
- Gia vị: dầu mè, dấm gạo, tiêu, mè, đường, muối
- Rong biển: 5-6 tờ
Cách làm:
- Rửa sạch gạo nếp và nấu chín. Trong quá trình nấu, thêm một ít gạo trắng để gạo nếp không bị dính.
- Khi gạo nếp vừa chín, trộn nhanh với dấm gạo, đường và muối để tạo một hỗn hợp gạo trắng mềm mịn và có hương vị đặc trưng.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: kimchi, thịt bò hoặc heo, cà rốt, dưa leo, trứng.
- Đặt một tờ rong biển lên bề mặt làm việc, thoa một lớp cơm trắng lên rong biển, để lại khoảng 2 cm không trải cơm ở phần trên cùng.
- Xếp các nguyên liệu khác lên cơm, bắt đầu từ kimchi, thịt, cà rốt, dưa leo, trứng. Dàn đều các nguyên liệu trên bề mặt miếng rong biển.
- Cuốn kimbap: Lấy tờ rong biển cùng các nguyên liệu và cuộn chặt lại bằng tay. Có thể dùng khuôn tre để kimbap được chặt hơn.
- Khi cuộn xong, cắt kimbap thành các miếng vừa phải.
- Nếu muốn, bạn có thể cuộn kimbap trong gạo chiên rong biển bằng cách thoa một lớp dầu.
>> Xem thêm: Ja mi dang | Quán ăn Hàn Quốc tại Cần Thơ
