Bánh canh càng cúm – Độc lạ bánh canh

Nếu bạn cảm thấy chán hủ tiếu, nui, bún… thì hãy thử bánh canh càng cúm một lần nhé! Đây có lẽ là một món ăn mới lạ mà bạn từng nghe đúng không? Món ăn này chắc chắn sẽ gây bao thương nhớ trong lòng thực khách đấy!

Con cúm là con gì?

Càng cúm là phần càng của con cúm, một loài hải sản sống ở vùng nước sâu. Phần thịt ngon nhất của con cúm nằm ở 2 chiếc càng lớn của nó. Càng cúm có vị ngọt, thơm và béo tự nhiên. Do đó, món bánh canh này có hương vị rất riêng biệt so với các loại bánh canh khác.

Bánh canh càng cúm là gì?

Tại TP. Cần Thơ, món bánh canh từ lâu đã là món ăn yêu thích của người dân Tây Đô. Tại Cần Thơ, có nhiều loại bánh canh khác nhau từ nguyên liệu cho đến cách chế biến. Nhưng món bánh canh càng cúm đã để lại nhiều ấn tượng với thực khách hơn cả. Vẫn là những nguyên liệu đơn giản tạo nên món bánh canh, nhưng càng cúm chính là điểm đặc biệt. Hương vị đặc trưng của càng cúm đã thuyết phục được những thực khách sành ăn nhất.

Món bánh canh này được tạo ra bởi những nguyên liệu rất quen thuộc với thực khách. Phần bánh được làm từ bột gạo để tránh việc bị dai và ngán. Ngoài ra, còn có rau sống ăn kèm để chống ngấy. Bên cạnh đó, phần nước dùng cũng được hầm từ xương và càng cúm để cho độ ngọt tự nhiên.

Ngoài ra, một phần bánh canh còn có những topping khác như chả cá, trứng cút…Bạn có thể chấm những loại topping này vào nước chấm hải sản để gia tăng độ ngon của món ăn. Vì nước chấm này rất là “dính” đó.

Tuy bánh canh càng cúm là một món ăn mới lạ tại TP. Cần Thơ, nhưng chắc chắn sẽ làm bạn xiêu lòng vì độ ngon của nó. Nghe rất hấp dẫn đúng không nào? Vậy còn chần chờ gì mà không thử ngay nào bạn ơi!

Nếu bạn muốn một loại bánh canh khác, CanThoRiViu mách bạn Bánh canh mộc Cô Vân | Thanh đạm Dinh dưỡng.