Tiệm bánh mì da beo

Giữa bộn bề cuộc sống, tiếng ồn thị thành chen lẫn nhau, chúng ta thường có xu hướng tìm đến những góc nhỏ tìm một chút bình yên. Đến với tiệm bánh mì da beo, ta như chìm vào vùng không gian hoài niệm. Ở đó, chúng ta chỉ còn có sự yên tĩnh cùng những món ăn ngon, ly cà phê ngọt đắng.

Tiệm bánh mì da beo I Bữa sáng giản dị thơm ngon

Công thức làm bánh mì da beo của quán cũng như công thức bánh mì bình thường. Tuy nhiên, lúc ủ bột lần 2 sao cho khối bột nở gấp 1,5 -1,8 lần so với ban đầu. Cho bánh vào lò nướng nướng với 230 độ trong 10 phút, khoảng 5 phút trước khi lò nóng thì khuấy bột gạo đều. Để bánh nở ra hoa văn đẹp, thì bột mì phết lên mặt bánh tầm 2mm là vừa đẹp. Hạ độ nóng xuống 200 độ nướng thêm 5 phút nữa, thấy bánh nứt thành hoa văn đẹp và có màu vàng là xong.

Tiệm bánh mì da beo nổi tiếng với bánh mì khi bẻ ra nghe tiếng rộp rộp, ăn vào giỏ giòn tan. Món ăn này còn có thể chấm chung với sữa đặc ngọt ngọt, bùi bùi. Đọng lại sau cùng trong vị giác là vị béo ngậy của sữa, mềm dẻo của ruột bánh.

Và một thứ không thể thiếu để bữa ăn thêm hoàn hảo, chính là cà phê. Vị đắng của cà phê trung hòa lại tất cả vị ngọt, bùi và béo từ bánh mì, sữa đặc. Chỉ đơn giản thế thôi, vậy mà bữa ăn này giúp chúng ta no đến trưa.

Sâu lắng thêm câu chuyện cùng không gian quán

Với thiết kế retro, đến với quán ta dường như lên cổ máy thời gian, quay về năm tháng xưa. Năm tháng khi TV chưa phổ biến, smartphone chưa xuất hiện, chỉ có những câu chuyện rôm rả nơi vỉa hè. Tiệm bánh mì da beo thật sự mang đến cảm giác bình yên và gợi nhớ tuổi thơ.

Quán thường đông vào các ngày cuối tuần, nhưng nhân viên vẫn rất nhiệt tình order. Khi khách trước đi thì nhân viên nhanh chóng dọn dẹp bàn ghế, ly dĩa sạch sẽ cho khách sau đến. Nên đến vào buổi sáng sớm và tan tầm 18 giờ chiều để có trải nghiệm tốt nhất tại quán.

Hãy “đổi gió” đến đây để cùng ăn thử bánh mì da beo mới mẻ cùng sữa béo thơm nhé! Tiệm bánh mì da beo là một nơi lý tưởng để chill, ăn uống, trò chuyện cùng bạn bè đấy.

>>> Đam mê những quán vỉa hè, không thể nào bỏ qua địa điểm này được: Quán Phố Đêm 35k | Ẩm Thực Vỉa Hè Độc Đáo