Thị trường bia thủ công Việt Nam trong những năm gần đây ngày càng phát triển. Giờ đây, việc thưởng thức một ly bia thủ công chất lượng giữa lòng Hà Nội hay Sài Gòn sôi động không còn là điều xa lạ. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá 5 hãng bia thủ công tiêu biểu đang định hình nên văn hóa uống của người Việt hiện đại.
1. Pasteur Street Brewing Company
Nhắc đến bia thủ công Việt Nam, không thể không kể đến Pasteur Street Brewing Company. Điều làm nên sự khác biệt của Pasteur Street chính là triết lý kết hợp kỹ thuật nấu bia của Mỹ với những nguyên liệu đậm chất Việt Nam.
- Dòng bia tiêu biểu: Jasmine IPA là một loại bia thuộc dòng India Pale Ale, nổi bật với sự kết hợp độc đáo giữa hương thơm mạnh mẽ của các loại hoa bia Mỹ và hương hoa nhài thanh khiết, một nguyên liệu đặc trưng của Việt Nam. Sự hòa quyện này tạo ra một hương vị tinh tế với hậu vị đắng nhẹ nhàng.
- Nơi thưởng thức: Cho tới nay, thương hiệu đã phát triển chuỗi 13 Taproom. Bia của Pasteur Street đã xuất hiện tại hơn 600 nhà hàng, bar và khách sạn ở Việt Nam.
Pasteur Street Brewing Company là thương hiệu tiên phong tại thị trường bia thủ công Việt
2. Heart of Darkness
Heart of Darkness dược thành lập vào năm 2016 tại Việt Nam. Kể từ đó, thương hiệu đã cho ra mắt hàng trăm loại bia và giành được nhiều giải thưởng danh giá từ các cuộc thi trên toàn thế giới.
- Dòng bia tiêu biểu: Kurtz’s Insane IPA được xem là dòng bia thể hiện rõ nhất tinh thần bứt phá của Heart of Darkness. Kurtz’s Insane IPA có hương thơm nồng nàn của vỏ bưởi và hương thông từ 7 loại hoa bia khác nhau. Vị bia đắng đậm nên được xem là lựa chọn tuyệt vời cho người yêu thích vị đắng đặc trưng của hoa bia.
- Nơi thưởng thức: Bên cạnh các quán bia tại Sài Gòn và Đà Nẵng, thương hiệu đã có mặt Singapore, Thái Lan, Malaysia, Hồng Kông, Ma Cao, Hoa Kỳ, Vương quốc Anh và New Zealand.
3. 1689 Beckent Bauer – Bia Việt, dành cho người Việt
Thương hiệu bia 1689 Beckent Bauer là một cái tên nổi bật với triết lý tôn vinh di sản nấu bia châu Âu nhưng được tạo ra bởi tâm huyết của những nghệ nhân Việt. Thương hiệu này tập trung vào việc tạo ra những dòng bia có chất lượng chuẩn mực, tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc về nguyên liệu và quy trình, mang đến một trải nghiệm sang trọng và tinh tế.
- Dòng bia tiêu biểu: 1689 Beckent Bauer ghi ấn trong lòng người thưởng thức với các hương vị bia độc đáo, đa dạng, từ dòng Craft Lager nhẹ nhàng, đến hương trái cây nhiệt đới Juicy IPA và mạnh mẽ hơn với Triple IPA cùng Amber Ale. Mỗi phong cách bia mang một cá tính độc bản riêng, nhưng điểm chung là đều được tạo nên từ nguồn nguyên liệu cao cấp được tuyển chọn và nhập khẩu từ châu Âu.
- Nơi thưởng thức: Hiện tại, bạn có thể trải nghiệm các dòng sản phẩm 1689 Beckent Bauer tại các nhà hàng cao cấp, cửa hàng đồ uống nhập khẩu. Ngoài ra, nhiều người sau khi thưởng thức thường đặt câu hỏi mua bia Beckent ở đâu? Lúc này, bạn có thể đặt hàng trực tiếp qua cửa hàng trực tuyến trên Lazada hoặc shopee của hãng để được giao tận nơi.
Craft Lager là dòng bia tiêu biểu của 1689 Beckent Bauer
4. IBiero
Bia thủ công iBiero được ra đời vào cuối năm 2016 với người sáng lập – Founder Đỗ Giang Vinh. Tên gọi iBiero xuất hiện từ nguồn cảm hứng trong quốc tế ngữ: “Biero” nghĩa là “Bia”. Kết hợp với chữ “i” trong tiếng Anh “Innovative” – Sức sáng tạo không ngừng.
- Dòng bia tiêu biểu: Hanoi Autumn (Bia Cốm) đại diện cho tinh thần sáng tạo và tôn vinh văn hóa bản địa của iBiero. Bia được ủ từ những nguyên liệu rất gần gũi như cốm làng Vòng, gạo tám thơm và lá nếp. Sự kết hợp này tạo nên một dòng bia có màu xanh ngà nhẹ, hương thơm thoang thoảng mùi lúa mới, vị ngọt bùi thanh mát và hậu vị nhẹ nhàng.
- Nơi thưởng thức: Trải nghiệm trọn vẹn nhất hương vị của iBiero chính là tại chuỗi nhà hàng của họ. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức những ly bia tươi mới nhất, được rót trực tiếp từ tank ủ, kết hợp cùng không gian ẩm thực độc đáo.
5. Tê Tê Craft Beer
Với hình ảnh chú lười Tê Tê ngộ nghĩnh, Tê Tê Craft Beer định vị mình là dòng bia thủ công thân thiện, dễ uống và phù hợp với đại chúng. Các sản phẩm của Tê Tê tập trung vào sự cân bằng, sảng khoái, là lựa chọn hoàn hảo để những người mới bắt đầu bước vào thế giới bia thủ công.
- Dòng bia tiêu biểu: Dòng bia làm nên tên tuổi của Tê Tê chính là White Ale. Đây là một loại bia lúa mì kiểu Bỉ, nhẹ nhàng và cực kỳ sảng khoái, với hương thơm tinh tế của vỏ cam và rau mùi.
- Nơi thưởng thức: Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bia Tê Tê trong chai hoặc lon tại rất nhiều quán bar, nhà hàng, các cửa hàng tiện lợi (như Circle K) và siêu thị trên toàn quốc. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập tại nhà hoặc khi bạn cần một thức uống giải khát chất lượng, dễ tìm.
Tê Tê Craft Beer có giao diện bao bì bắt mắt và hiện đại
Thế giới bia thủ công Việt Nam ngày càng phát triển với đa dạng các hương vị, phù hợp cho mọi cá tính và mọi dịp. Từ những hương vị đậm chất Việt đến sự chuẩn mực của phong cách bia châu ÂU, mỗi thương hiệu đều đang kể một câu chuyện riêng đầy đam mê.
