Cháo dinh dưỡng là một món ăn phổ biến được bán ở nhiều nơi. Không chỉ là một món ăn ngon miệng, cháo dinh dưỡng còn được coi là một thức ăn có lợi cho sức khỏe. Cháo dinh dưỡng phù hợp với người già, người bệnh và trẻ em. Dưới đây, CanThoRiViu sẽ giới thiệu đến bạn top những quán cháo dinh dưỡng Cần Thơ ngon.
Công thức tạo nên món cháo dinh dưỡng Cần Thơ ngon
Dưới đây là một công thức cơ bản để tạo ra món cháo dinh dưỡng ngon:
Nguyên liệu:
- 1/2 bát gạo sạch
- 4-5 bát nước (tùy vào độ sệt mà bạn muốn)
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1 củ khoai tây, băm nhỏ
- 200g thịt gà hoặc thịt heo, thái nhỏ (hoặc có thể sử dụng cá, tôm, hoặc chay)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị bao gồm muối, đường, tiêu, hạt nêm
- Rau mùi, hành lá và rau thơm tùy chọn để trang trí
Cách chế biến:
- Rửa sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành, tỏi cho vàng đều.
- Thêm thịt và nấu chín cho đến khi thịt không còn hồng. Nếu sử dụng cá hoặc tôm, chúng ta chỉ cần chế biến trong thời gian ngắn.
- Sau khi thịt chín, thêm cà rốt và khoai tây vào nồi. Xào chúng trong vài phút cho đến khi chúng mềm.
- Cho gạo vào nồi, khuấy đều với các nguyên liệu khác.
- Đun sôi nước và cho vào nồi. Để cháo sôi vài phút, giảm lửa và nấu cháo nhẹ nhàng trong khoảng 30-40 phút, khuấy đều để không bị cháy.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Nấu chín cháo và kiểm tra độ mềm mịn của gạo. Nếu cần, bạn có thể thêm nước để điều chỉnh độ sệt của cháo.
- Trước khi tắt bếp, trang trí cháo bằng rau mùi, hành lá và rau thơm tùy chọn.
>> Xem thêm: Top 5 địa chỉ bán bánh canh Cần Thơ ngon
