Tré trộn có nguồn gốc từ miền Trung. Đây là món ăn ngon có độ “phủ sóng” mạnh ở Sài Gòn và tré trộn Cần Thơ là cụm từ được tìm nhiều. Tré là một trong các món ăn đặc sản và nổi tiếng ở Bình Định. Món này được làm từ nguyên liệu gồm mũi heo, tai heo, thịt ba rọi. Đi kèm với chúng là các loại gia vị phổ biến khác như tiêu, tỏi, riềng,…
Vậy tré trộn Cần Thơ gồm có những thành phần gì?
Topping của món tré trộn Cần Thơ rất đơn giản, bao gồm: tré, xoài, cóc và một số nguyên liệu tùy thích. Hiện nay, nhiều bạn trẻ rất nghiện tré trộn bởi nó vị chua chua ngọt ngọt, giòn sần sật thơm ngon cực kỳ thu hút. Nguyên liệu cần chuẩn bị là tré, nem, chả heo, chả bò, xoài xanh, dưa leo, quả cóc, trứng cút, tỏi, trái tắc, muối tiêu, rau răm.
Cách làm món tré trộn ngon
- Bước 1: Trước tiên cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu nêu trên. Dùng kéo cắt nem, dưa leo thành từng miếng vừa ăn. Xoài và cóc cắt thành sợi. Tré bóp tơi và cho vào tô (khay) cùng tất cả nguyên liệu.
- Bước 2: Cách làm tré trộn ngon là khi kết hợp giữa nguyên liệu chính là tré và các nguyên liệu khác. Cho cóc và xoài xanh tạo độ chua kích thích vị giác. Thêm rau răm, dưa leo, trứng cút, tỏi, ớt cắt nhỏ. Tất nhiên gia vị gồm muối, tiêu, ớt khô là không thể thiếu giúp làm món ăn tròn vị.
- Bước 3: Khi nguyên liệu làm tré trộn đã được hòa quyện cùng, bạn cần nêm lại sao cho vừa ăn nhất. Có thể tăng độ chua bằng cách thêm tắc hoặc chanh đều tạo nên món tré ngon dễ ăn hơn. Tiếp tục trộn đều tay một lần nữa. Lưu ý: tré nên bóp hoặc xé tơi để ngấm đều gia vị nhé.
- Bước 4: Tré sau khi đã trộn xong cho ra đĩa hoặc hộp trang trí hấp dẫn. Phía trên tré trộn đặt vài quả trứng cút và vài lát ớt cắt tạo điểm nhấn. Nói đến đây thôi cũng đủ muốn ăn liền rồi.
Nhưng nếu chưa có thời gian để làm tại nhà, đã có CanThoRiviu. Chúng mình sẽ gợi ý cho bạn những quán tré trộn ở Cần Thơ ngon, bổ, rẻ nhé!
>> Xem thêm: Kimbap Cần Thơ ở đâu ngon?
